グルメ

世の中には、果物であって野菜でもある、とても中間的な存在のフルーツたちも、さまざま存在しています。 メロンもそんな珍しいフルーツのひとつです。 メロンはおやつによく食べられたり、ケーキやパフェのトッピングとしても、その姿をよく見かけますよね...

暑い季節になると冷たいものが欲しくなりますよね。 夏祭りに出かけると、さまざまな冷たいフルーツがおいてある出店が並んでいて、目移りしてしまいそうです。 みなさんはどんなフルーツが好きでしょうか。どのフルーツも美味しいですが、初夏に旬を迎える...

失敗しない温泉卵のレシピや殻の割り方を知っておけば、お店で注文したときや、自宅で食べるとき、迷うことなく殻を割ることができますよ。温泉卵の上手な殻の割り方や、美味しい食べ方など紹介していきます。

子供から大人まで人気のあるゆで卵ですが、卵の殻ってどうしてあんなに剥きにくいのでしょうか。殻が剥きにくい原因から、その対策方法までをご紹介していきます。

白鮭や紅鮭、銀鮭と、その他まだまだたくさんある鮭の種類。この鮭たち、おなじ魚でも、どうして微妙に呼び名が違うのか、不思議に思ったことはありませんか。呼び名だけではない、それぞれの鮭達の違いなどをご紹介いたします。

お菓子のスポンジ生地をふくらませるものなのだということは知ってはいても、違いを意識することなく、ただなんとなく使っていたことも多いのではないでしょうか。レシピには、どちらか一方だけを使ったものや、両方使ったものもあります。成分が同じように思えても少しずつ効果が違う、重曹とベーキングパウダーの使い方について紹介します。

白米とは違い、血糖値の急上昇を防いでくれる発芽玄米。健康的なダイエットを目指している方には、ぜひ挑戦してもらいたい栄養食品です。そんなとっても体にいい発芽玄米ですが、玄米との違いや、ご自宅にある炊飯器での炊き方など紹介していきます。また、おすすめの発芽玄米炊飯器の紹介もあります。

鮭やサーモンは店頭にもたくさん並んでいるし、聞いたことはあるけれど、時鮭（ときしらず）や鮭児（けいじ）はあまり聞き慣れないという方も多いのではないでしょうか。あまり聞かない名前となると、高級な魚であることが想像できます。時鮭、鮭児とは一体どんなものなのか、鮭とは違う種類の魚なのか、気になりますね。時鮭や鮭児が購入できる場所や料理の方法などについて、詳しく紹介していきます。

鮭は何色をしているか、思い出せるでしょうか。ピンクサーモンという言葉があるように、鮭はピンクがかった赤い色をしています。ですが本来、鮭は白身魚なのです。ではなぜ鮭は白身魚なのに、身が赤い色をしているのでしょうか。鮭の白身魚の理由や、栄養素などについてご紹介していきます。

ところでこのにんにくの匂い、いくら気になるとはいっても、身体にいつまでも残っているわけではありませんよね。匂いが残っている期間や、匂いの対処法などを知っておけば、いざというとき役立つと思いませんか。今回は、そんなにんにくの匂いの原因から食べ方の対処法までをご紹介していきます。