匠 のフライパンの 手入れを紹介!鉄のフライパンは洗剤で洗わないで!

フライパン

Wさんの口コミ紹介

私の愛用するフライパンはTAKUMIJAPAN炒め(28cm)」です素材はマグマプレート材たるものを使用しており高温に対応しなおかつ熱をたもつという優れものです

主に中華料理のチャーハンや野菜炒め等に適しておりアウトドア好きの私には鉄鍋や鉄板というものは大好物です

更に自宅のキッチンはIHクッキングヒーターですがこのフライパンもしっかり対応しております

IHは料理好きの方には火力が弱く感じられ足り無いという意見もありますがしっかり熱を保ってくれますので強化調理も可能でパラパラチャーハンも簡単に作れます

スポンサーリンク

匠のフライパンの手入れを紹介!

お手入れは水道水を使ってタワシでこするだけです

ここでの注意点ですが洗剤はNGです鉄なので錆びちゃいますから

逆にいえば洗剤無しで綺麗になるんです更に更に噂ですが鉄製なので調理する度に鉄分が出るそうです

きれいになったら軽くコンロで水気を飛ばして乾いたら油を薄く塗って保管します

たこ焼きの鉄板に油を引くあの大きな筆みたいなのがあれば便利ですねそして使えばつかうほどフライパンに油がなじんでいき艶が出てくるんです

これを通称ブラックポットいい鉄鍋や鉄板ではよく使う言葉ですここまでくるとお手入れはほとんど不要で艶が消えてくれば天ぷら等で使用すればあっと言う間に生き返ります

更に耐用年数は穴が開くまで家庭での利用なら半永久的に使えるんじゃないですかね

なのでこのフライパンで調理するだけで鉄分も摂取できるというありがたさ美味しく健康にも良いフライパンなのです

価格は4,000円税別程度でインターネット通信販売楽天市場購入しました

たまにですが、アマゾンの方が安い時があるので、チェックだけしておいたほうがいいかもです。

近所のショッピングモール内のお洒落なキッチングッズ店にも置いてありますがやっぱり通信販売の方が安いみたいですね

実はこのフライパンと一緒に餃子が焼ける平べったい26cmタイプと玉子焼きタイプも同時購入しております

毎日使う物なので出来るだけ長く使いたい物が良いので私は鉄製のフライパンを使用しております

今では愛着わきすぎてこれ以外は使えないですねデメリットとして一つあげるならやはり少し重たいです

テフロン加工等のフライパンに慣れている方は鍋振ったりするのは少ししんどいかもしれないですそれ以外は良いことばかりなので料理好きな方には是非オススメをさせて頂きます

マグマプレートとは?

先ほどもご紹介しましたが、この鉄のフライパンの材質のマグマプレートってどんな特徴があるのかを、簡単にご説明します。

マグマプレート

フライパンの表面に凹凸をつけて加工されています。そのために、熱の通りがいいので、料理の時に食材に一気に熱が通るので、旨味を引き出しより美味しく仕上げることができます。

また、凹凸加工の鉄のフライパンなので、油の馴染みがいいので、使っていくにつれて、焦げ付きにくくなり、料理もしやすくなります。

まとめ

鉄のフライパンは若干重いということがありますが、使っていくうちに油が馴染んでいき、使いやすくなります。

また、鉄分の補給がされるのも嬉しいところです。メンテナンスさえしっかりとしていれば、何十年でも持ちますので、代々受け継いでいってもいいかもしれませんね。

お孫さんのお嫁さんにプレゼントしても喜ばれるかも。

コメント